奇亚籽

奇亚籽虽小,但其营养成分却异常丰富:一份(28 克 / 2 汤匙)奇亚籽占钙每日推荐值的 18%、锰 RDI 的 30%、镁 RDI 的 30% 和磷 RDI 的 27%。


“Chia”在古玛雅语中是“力量”的意思。奇亚籽是奇亚植物(西班牙鼠尾草)的黑色小种子,富含纤维、omega-3 脂肪酸、优质蛋白质和许多抗氧化剂。


奇亚籽是钙、磷、镁和蛋白质的重要​​来源,有助于强健骨骼。每份(28 克)奇亚籽含有每日推荐钙摄入量的 18%,高于牛奶(克到克),使其成为乳糖不耐症患者摄取钙质的良好来源。


奇亚籽含有 14% 的蛋白质,在种子中含量相对较高。蛋白质作为人体肌肉和细胞的组成部分,对于成长、锻炼和衰老至关重要。此外,奇亚籽的营养成分中含有多种氨基酸,可让您的身体充分吸收蛋白质。


奇亚籽的可溶性纤维能够吸收大量的水分,这使得奇亚籽在液体中可以膨胀到原来大小的 10 倍!因此,吃奇亚籽会让你长时间保持饱腹感,同时提供我们饮食中缺少的许多必需营养素。


奇亚籽中超过 80% 的碳水化合物含量以纤维形式存在,一份(28 克)的奇亚籽可提供约 11 克纤维,几乎是成年人每日推荐摄入量(25-28 克)的一半。此外,一些不溶性纤维在肠道发酵会促进短链脂肪酸 (SCFA) 的形成,从而有助于促进肠道健康。




305 次查看0 則留言

最新文章

查看全部